Вкусовые стимуляторы: эргогенный эффект в спорте

Этот выпуск посвящён вкусовым стимуляторам и их возможностям, о которых сейчас начали активно задумываться. Сладкое, горечь, острое и ментол: могут ли эти вкусы иметь эргогенный эффект — то есть такой эффект, который может изменить вашу работоспособность?

В этом выпуске вы узнаете:

— Что такое вкус?
— Какие бывают вкусы?
— Что такое эргогенность и почему ее исследуют?
— Каковы причины потерь обоняния?
— В каких частях тела есть вкусовые рецепторы?
— Что такое вкусовые стимуляторы?
— Можете ли сладкое и углеводы повысить работоспособность?
— Повышают ли подсластители уровень сахара в крови?
— Какие есть исследования в области вкусовых стимуляторов?
— Может ли горечь быть стимулятором?
— Зачем люди пьют хинин?
— Может ли перец чили стимулировать?
— А можно ли это делать ментол?

Источники:

1. Может ли вкус быть эргогенным? 2020
2. Эволюционный взгляд на обзор продуктов питания и вкус человека
3. Генетика вкусовых рецепторов
4. Генетика вкуса и запаха: яды и удовольствия
5. Фармакология рецепторов горького вкуса и их роль в дыхательных путях человека
6. Вкусовые рецепторы в верхних дыхательных путях
7. О психологическом воздействии пищевого красителя
8. Различия в термически обусловленной вкусовой реакции у разных дегустаторов
9. Какая часть того, что мы ощущаем на вкус, обусловлена ​​обонянием?
10. Вкус в мозгу
11. Восприятие специфических хемосенсорных агонистов тройничного нерва
12. Ментол: свежий эргогенный помощник для спортивных результатов
13. Эффективность бега на короткие дистанции в жару не снижается при усилении теплового восприятия с помощью ополаскивателей для полости рта с L-ментолом или капсаицином
14. Острый прием капсаицина улучшает результаты силовых тренировок у тренированных мужчин
15. Губернатор — сладкоежка: ротовая полость определяет наличие питательных веществ, которые улучшают спортивные результаты
16. Обусловлен ли эффект кофеина на повышение работоспособности его горьким вкусом?
17. Влияние ополаскивателя полости рта с углеводами на способность к физической нагрузке в пред- и постпрандиальных состояниях
18. Обнаружение углеводов во рту человека: влияние на эффективность упражнений и активность мозга
19. Влияние ментола на физическую работоспособность и температурную чувствительность: метаанализ
20. Новые идеи по улучшению максимальной производительности упражнений с помощью горького вкуса
21. Реакции автономной нервной системы, связанные с первичными вкусами
22. Реакция автономной нервной системы на сладкий вкус: доказательства привыкания, а не удовольствия
23. Горькая правда оказалась слаще, чем мы думали.
24. Что такое аносмия?
25. Хинин — старое противомалярийное средство в современном мире
26. Анатомия вкуса: перевод статьи "Анатомия вкуса"
27. Библиотека научных фотографий
28. Анатомия ковша
29. Влияние приема агониста TRP-канала на метаболизм и автономную нервную систему в рандомизированном клиническом исследовании здоровых субъектов
30. Роль холодовых рецепторов и ментола в жажде, стимуляции дыхания и возбуждении
31. Холодное удовольствие. Почему мы любим ледяные напитки, леденцы и мороженое
32. Пероральный прием l-ментола снижает температурную чувствительность, увеличивает производительность труда и увеличивает время до наступления утомления в жаркую погоду при фиксированном уровне воспринимаемой нагрузки.
33. Эффект от приема раствора l(-)-ментола во время физических упражнений в жару
34. Эффективность бега и температурные ощущения в жару улучшаются при ополаскивании рта ментолом, но не при приеме ледяной кашицы
35. Консенсусное заявление об эффектах плацебо в спорте и физических упражнениях: необходимость концептуальной ясности, методологической строгости и выяснения нейробиологических механизмов
36. Разработка ментолового раствора для использования во время занятий спортом и физических упражнений
37. Систематический обзор: влияние углеводных добавок на эффективность или работоспособность при физических нагрузках различной продолжительности
38. Влияние приема углеводов на кинетику глюкозы и мышечный метаболизм во время интенсивных упражнений на выносливость
39. Влияние инфузии глюкозы на кинетику глюкозы во время 1-часовой гонки на время
40. Влияние углеводных растворов для полоскания рта на выносливость
41. Оральное восприятие углеводов и эффективность упражнений
42. Могут ли углеводные ополаскиватели для полости рта улучшить результаты во время тренировок? Систематический обзор
43. Влияние ополаскивателя для полости рта с углеводами на результаты в велогонках с раздельным стартом: систематический обзор и метаанализ
44. Нервные системы, контролирующие потребление пищи и энергетический баланс в современном мире
45. Метаболическое восприятие в дофаминовых системах мозга, стр. 69-86
46. Модель центрального регулятора регулирования физических упражнений, применяемая к марафону
47. Восприятие усилия во время упражнений не зависит от афферентной обратной связи от скелетных мышц, сердца и легких.
48. Сахароза активирует вкусовые пути человека иначе, чем искусственный подсластитель
49. Нейронные корреляты вкуса концентрированных растворов хинина и сахара
50. Полоскание рта и прием горького раствора улучшают результаты в спринтерской езде на велосипеде
51. Полоскание рта горьким раствором без приема внутрь не улучшает результаты в спринтерской езде на велосипеде
52. Вкусовой паттерн экспрессии генов семейства горьких рецепторов человека TAS2R выявляет гетерогенную популяцию клеток вкусовых рецепторов, реагирующих на горький вкус
53. Полоскание рта и прием горького на вкус раствора повышают кортикомоторную возбудимость у мужчин-велосипедистов
54. Вкус кофеина, 2017
55. Молекулярные диапазоны чувствительности рецепторов горького вкуса TAS2R человека
56. Просыпайтесь и вдыхайте запах кофе: прием кофеина и эффективность тренировок
57. Влияние ополаскивателей для полости рта с кофеином и углеводами на результаты повторных спринтов
58. Влияние ополаскивателя для полости рта с кофеином на выносливость в велогонках с раздельным стартом
59. Ополаскиватели для полости рта с содержанием углеводов и кофеина не влияют на максимальную силу и выносливость мышц
60. Влияние ополаскивателя для полости рта с кофеином на спринтерскую езду на велосипеде после истощения запасов гликогена
61. Кофеин и эффективность езды на велосипеде на 3 км: влияние полоскания рта, генотипа и времени суток
62. Влияние ополаскивателей для полости рта, содержащих углеводы, кофеин и углеводы + кофеин, на результаты прерывистого бега у спортсменов-мужчин, занимающихся лакроссом в колледже
63. Влияние ополаскивателя для полости рта с кофеином на эффективность езды на велосипеде в индивидуальном темпе
64. Улучшение когнитивных способностей, вызванное полосканием рта кофеином, углеводами и гуараной во время субмаксимальных физических нагрузок
65. Ополаскиватель для полости рта с кофеином и мальтодекстрином борется с умственной усталостью
66. Макниш Р.С. (1964) Древняя мезоамериканская цивилизация
67. Капсаицин: современное понимание механизмов его действия и терапии боли, а также другие доклинические и клинические применения
68. Соленый и жгучий вкус капсаицина
69. Рецептор капсаицина: активируемый теплом ионный канал в пути боли
70. Влияние добавки капсаицина на эффективность повторных спринтов
71. Острый прием капсаицина улучшает результаты в беге на 1500 м с раздельным стартом и скорость восприятия нагрузки у физически активных взрослых
72. Добавка капсаицина увеличивает время до наступления утомления при высокоинтенсивных прерывистых упражнениях, не изменяя метаболические реакции у физически активных мужчин
73. Характеристика функциональных каналов TRPV1 в саркоплазматическом ретикулуме скелетных мышц мышей
74. Влияет ли капсаицин на физиологические и температурные реакции мужчин при погружении в воду с температурой 22 градуса Цельсия?
75. Капсиат, неедкий аналог капсаицина, повышает выносливость и способность к плаванию у мышей за счет стимуляции ваниллоидных рецепторов.
76. Автономная нервная активность и окисление липидов после упражнений с капсаицином у людей
77. Употребление красного перца в пищу увеличивает окисление углеводов в состоянии покоя и во время физических упражнений у бегунов
78. Дозозависимое влияние капсаицина на выносливость у крыс
79. Увеличение выносливости мышей при плавании за счет секреции катехоламинов надпочечниками, вызванной капсаицином
80. Способность мышей плавать увеличивается при пероральном введении неедкого аналога капсаицина, стеароилванилиламида
81. Функции канала TRP в желудочно-кишечном тракте. Семин Иммунопатол
82. Висцеральная и соматическая сенсорная функция при функциональной диспепсии
83. Активация TRPV1 и индукция ноцицептивной реакции неедким капсаицинподобным соединением, капсиатом
84. Ментол: свежий взгляд на это древнее соединение
85. Новые соединения с охлаждающим эффектом ментола
86. Методики местного и перорального охлаждения для повышения выносливости в условиях жары
87. Пороги восприятия запаха и назальной остроты
88. Хемосенсорные свойства тройничной системы
89. Одинаковый одинаковый, но разный. Разные хеморецепторы тройничного нерва имеют один и тот же центральный путь.
90. Возрастные эффекты на порог, психофизическую функцию и приятность ментола
91. Как газированные напитки со вкусом мяты влияют на восприятие тройничного нерва, вкуса и аромата
92. Физическое и перцептивное охлаждение с помощью напитков для повышения производительности велосипеда в тропическом климате
93. Предварительное охлаждение не улучшает эффективность промежуточного охлаждения с помощью ледяной каши/ментола.
94. Употребление холодного/ментолового напитка повышает эффективность упражнений на открытом воздухе в жаркой и влажной среде
95. Сигел Р., Лаурсен П.Б. (2012) Сохраняя хладнокровие
96. Экспериментальное провоцирование «мороженой головной боли» с помощью кубиков льда и ледяной воды
97. Полоскание рта L-ментолом или прием ледяной суспензии на последних этапах тренировки в жару являются новым стимулом для повышения производительности, несмотря на повышение средней температуры тела.

Читайте перевод научного исследования от СМТ, на основе которого был создан выпуск.