За комментарием по поводу очередной интернет-«сенсации» из публикации американского информагенства CNN о вредных протеинах, которые убьют вам печень и т.п. дал комментарий главному информационному агенству России ТАСС.
Формат комментария эксперта не позволяет публиковать длинные тексты, поэтому полный текст комментария читайте ниже 👇
Что такое тяжёлые металлы и могут ли они быть в спортпите?
Тяжёлые металлы содержатся даже в воздухе, которым мы дышим, например содержание свинца превышено уже более 50 лет из-за используемых присадок для топлива. Вопрос в содержании их в пище и превышении норм, которая не допускается ни в спортивном питании, ни в обычных пищевых продуктах
Превышение нормы тяжёлых металлов выше установленных законом норм невозможно у законно изготовленной продукции. Фальсификат к спортивному питанию не имеет никакого отношения, примерно как мошенники из «службы безопасности банка» к банкам.
На рынке спортивного питания, как и любом другом, к сожалению, много фальсификата, который выпускается незаконно. В условиях параллельного импорта такой при этом гораздо легче встретить в «импортных» продуктах (например «настоящий американский протеин» может поставляться из непроверенных магазинов и поставщиков и быть попросту подделкой).
Яркий пример. Якобы «изолят из США», аж 2 банки, в условиях санкционного давления и доллара выше 100 ₽ за 2300 (меньше $12 за банку). Продаётся на миллион в месяц только в этом сочетании вкусов. Верим?
Как регулируют спортпит в США
Исследование опубликовано американским агенством CNN и касается продукции, произведенной или продаваемой в США. Сертификация пищевой продукции в США и России отличается кардинально.
В США государственное агенство FDA проводит проверки только в случае жалоб или несчастных случаев. В отличии от России, закон не требует в США указывать и регистрировать соответствие продукта техническим условиям, ГОСТу и другим документам (обратите внимание, на продукте произведенном в России будут обязательно номера декларации соответствия, сертификата, указание конкретных технических условий, на американском такого не будет).
Также можете увидеть, что на упаковках российских товаров обязательно указан как юридический адрес компании, так и адрес непосредственно производства, в том время как нормы США обязывают указывать только юридический адрес компании, в случае если продукт производится в другой стране — указывается только страна.
Хотя многим кажется иначе, на самом деле сертификация в США более лояльная к производителю и менее лояльная к потребителю. Тут много факторов, например то, что если наша продукция в основном ориентирована на внутренний рынок, то продукты из США массово идут на экспорт и для FDA контроль того, что идёт в третьи страны — дело десятое (в общем и целом им наплевать).
Как контроллируют спортивное питание в России?
В случае же с российскими производителями на недобросовестные бренды стоит подать жалобу в Роспотребнадзор.
На этикетке российских продуктов обязательно указывается номер документа технических условий (ТУ, если на продукт нет государственного стандарта), стандарта организации (СТО, аналогично), или государственного стандарта (ГОСТ, на сливочное масло или молоко например такие есть, а на более широкий ассортимент они не требуются, фактически это такое же ТУ, только написанное государством для стратегически важных продуктов).
Для пищевых продуктов (или продуктов для спортсменов, но по факту пищевых, например батончиков, белковых коктейлей, аминокислот — стандартных пищевых веществ) производитель делает и регистрирует на сервисах роспотребнадзора декларацию соответствия заявленным ТУ/ГОСТ на продукт. Она не обязательно указывается на этикетке, но без них ТУ не имеет силы, грубо говоря и органы или магазины у производителя или импортёр их запросят.
Для именно категории «специализированные пищевые продукты для питания спортсменов» (вещества, которых не найдёшь в обычной пище и нацеленные на достижение определённого результата в определённом спорте, чаще всего бодибилдинге) обязательно оформление свидетельства о государственной регистрации, которое обязательно указывается на этикетке.
И декларация соответствия, и свидетельство о государственной регистрации (СГР) в случае пищевых продуктов требует обязательного проведения испытаний в том числе на содержание тяжёлых металлов в аккредитованный Роспотребнадзором лабораториях.
Соответственно, если возникнет проблема с продуктом, по номеру ТУ или СГР с этикетки Роспотреб найдёт данные протокола исследования, и если тот будет сфальсифицирован, проблемы будут не только у производителя, но и у лаборатории, которая не будет рисковать аккредитацией и статусом, от которых зависит их доход.
Как не купить контрафакт?
Чтобы потребителю не наткнуться на контрафакт в любой сфере (в том числе и спортивном питании) рекомендую не покупать подозрительно дешёвую продукцию.
Важно также отметить, что маркетплейсы, на которых многие покупают продукцию спортивного питания, не проводят никаких дополнительных проверок и не анализируют образцы продаваемой там продукции, поэтому не стоит ожидать, что любой протеин или протеиновые батончики даже из топа выдачи этих маркетплейсов гарантированно качественный.
В любом случае независимо от места покупки, проанализируйте: не слишком ли «выгодное» предложение и низкая цена у продукта в сравнении с тем, что вы покупаете обычно? Известен ли вам этот бренд, что вы знаете о его репутации?
Аж 3 банки протеина за 2700! Думаю если вы тренируетесь в зале и покупаете протеин больше 5 лет вы понимаете, что 900 ₽ за пачку качественного белка — нереально.
В случае покупки на маркетплейсах спортивного питания, как и любого другого товара, рекомендую в первую очередь забить название бренда в поисковике и проверить отзывы на независимых ресурсах — недобросовестные производители могут «накрутить» положительные отзывы или же наоборот «негативные» отзывы на конкурентов (особенно если у товара десятки или сотни тысяч отзывов — подумайте, насколько такое количество отзывов на такое количество товаров вообще может быть реальным).
У набора выше по данным независимой аналитики 536 продаж в месяц. А отзывов 54 тысячи! Это возможно только если бы почти 10 лет буквально каждый покупатель оставлял отзыв. Верим?