Пищевое лобби: кто ЭТО продвигает?

Новый выпуск СМТ посвящён разбору такого явления, как лоббизм в пищевой сфере. Не секрет, что корпорации, технологии и предпринимательство преследуют свои интересы. Сфера питания — не исключено. Маркетинговая конкуренция обеспечивает пищевые войны, на руинах стоит потребитель и непонятно, кому в конечном итоге верить. Каждая сторона продвигает свои идеи, чтобы получить деньги, статус и доверие потребителей. Но какой ценой?

В этом выпуске вы узнаете:

— Что такое лоббизм и ведущий лоббизм?

— Где это законно, а где — тайна?

— Как существует лоббизм в США?

— Как проходят «сахарные войны» и в чём проблема с добавленным сахаром?

— Как работает пропаганда в индустрии питания?

— Как изменить направление питания и ЗОЖ-тарелку в Канаде?

— Как создаётся иллюзия дополнительного питания?

— Что скрывает корпорация Кока-Кола?

— Много ли сахара в газировке?

— Как работает лоббизм в научных исследованиях?

— Что натворили диетологи из Гарварда?

— Как развивался страх перед жирами и холестерином?

— Кто такие общественные агенты и работает как пищевой лоббизм в публичном заявлении?

— Кому выгодно создавать «врага» из пальмового масла?

— Что такое фальсификаты в пище?

Источники:

1. Почему табачные компании и JUUL лоббируют повышение возраста курения
2. Лоббист закусок и кукурузного сиропа формирует диетические рекомендации Трампа для американцев
3. Соляные войны: битва за главный убийцу в американской диете
4. История канадских кулинарных путеводителей с 1942 по 2007 г.
5. Резюме результатов и выводов для Канадского продовольственного руководства, 2015 г.
6. Канадский гид по питанию: ешьте белковую пищу
7. Долгая дорога к новому путеводителю по Канаде
8. Coca-Cola финансирует ученых, которые перекладывают вину за ожирение с плохих диет
9. Гемофобия: ложный страх, мешающий видеть реальную угрозу
10. Сахарная промышленность и исследования ишемической болезни сердца
11. Пищевые жиры, углеводы и атеросклеротические заболевания сосудов
12. Диетические жиры, углеводы и атеросклеротические заболевания сосудов №2
13. Открытое письмо СРО «Союз производителей БАД к пищеварению» М. Мишустину
14. ВК: Ответ iHerb на запрет в России
15. Влияние жирных кислот и углеводов в рационе на соотношение общего холестерина в сыворотке к холестерину ЛПВП, а также на липиды и аполипопротеины в сыворотке: метаанализ 60 контролируемых исследований