Уже несколько лет в США компании спортивного питания подают в суд друг на друга из-за такой вещи, как protein spiking (nitrogen spiking).
Protein spiking — обман при разработке сырья, который используется, чтобы удешевить стоимость изготовления порошкового белка.
Как это работает? Дешевые формы белка, содержащие азот, добавляются в состав полноценного белка. При тестировании количества белка на порцию эти дешевые вещества определяются как «протеин», так же, как и полноценные формы белка (бцаа и т.п). Т.е. на упаковке будет гордо написано: 30г. белка на порцию, а на самом деле вы получаете примерно 20г. полноценного белка и 10г. мусора, совершенно не нужного организму для построения мускулатуры и т.д. Это, соответственно, делает производительство дешевле и получается больше выгоды. Страдает, как всегда, покупатель, который платит за полноценный белок, а получает непонятно что. Больше на эту тему вы можете почитать, вбив в поисковик: nitrogen spiking.
Судят компании друг друга из-за того, что такой обман заставляет покупателей приобретать продукцию дешевле, полагая, что она качественная. Соответственно, добросовестные производители начинают терять деньги и это им очень не нравится.
Вот список компаний, которые заподозрены в накрутке белка в своих продуктах (на 1 августа 2014 года):
- Body Fortress
- ProSupps
- MusclePharm Arnold series — сюрприз, сюрприз.
- 4 Dimension Nutrition
- Designer Whey
- Mutant Nutrition
- Top Secret Nutrition
- Gaspari Nutrition
- Giant Sports Nutrition
- Infinite Labs
- Beast Sports Nutrition
Выводы:
Если вы видите на рынке протеин, который стоит привлекательно и имеет большое кол-во белка, держитесь от него подальше. Это только список американских производителей. Почти уверен, что в Европе (России) такое тоже практикуется, поэтому не поленитесь и отправьте свои белок на экспертизу, если есть возможность.
Автор: Олександр Рудь