1. Главная /
  2. Питание /
  3. Интуитивное питание для похудения

Интуитивное питание для похудения

Питание | 15 ноября 2017

52-недельное плацебо контролируемое исследование, на 153 человеках [правда, на диабетиках (2-го типа), что описано в ограничениях в исследовании, но глобально это скорее всего может повлиять на разность гомеостатической регуляции (в кол-ве потребляемых сверх калорий) между здоровыми людьми и людьми с нарушенной физиологией контроля уровня глюкозы в крови, но не на сам факт отсутствия описанного ниже компенсаторного механизма]. 

«... We discovered that weight loss leads to a proportional homeostatic drive to increase energy intake above baseline by ~100 kcal/day per kg of lost weight - an amount more than 3-fold larger than the corresponding energy expenditure adaptations...

... Unfortunately, there is no evidence that the energy intake feedback control system resets or relaxes with prolonged maintenance of lost weight – an effect similar to the long-term persistent suppression of energy expenditure in weight-reduced humans (56)...»

Было установлено, что потеря каждого (одного) килограмма веса, приводит к пропорциональной гомеостатической регуляции в сторону ПОВЫШЕНИЯ потребления энергии выше исходного на ~100 ккал/сутки (т.е. 100 ккал/сут на каждый потерянный килограмм веса), что в совокупности, более чем в 3 раза превышает потребности в энергии худеющего тела, с учетом адаптивного компонента (речь про то, что чем меньше вес тела, тем меньше ему нужно энергии для поддержания веса, соответственно, при достижении нового веса, тело адаптирует энергорасход под такой новый вес). 

Плюс к этому, после достижения меньшего веса, система обратной связи в регулировании потребления энергии исходя из достигнутого веса тела, не обнуляется и не притупляется, т.е. тело стремится к восстановлению прежнего веса тела [здравствуй set-point (как бы кто не относился к этой гипотезе); т.е. мозг дает команду есть больше калорий чем нужно для реального обслуживания актуального веса тела, по крайней мере пока не будут восстановлены уровни лептина, до приемлемых индивидуально значений]. Что в принципе, не является чем то новым или необычным (восстановление веса после диеты, в отсутствие контроля калорий и без фазы стабилизации веса - это повсеместный факт), но это еще одна монетка в общую копилку. 

КРАТКИЙ ВЫВОД: ориентирование на интуицию в потреблении калорий, вероятнее всего, не обязательно эффективный и продуктивный метод, как минимум, для похудения (или удержания веса сразу после окончании диеты). Так как помимо того, что тело за счет ряда адаптационных механизмов корректирует ощущение голода, исходя из оценки баланса калорий (поступления и расхода) на протяжении последних 3-4 дней и корректирует расход энергии на несколько сотен ккал/сут (особенно если дефицит создается не только едой, но и тренировками), чтобы противостоять изменениям веса, так еще и сам факт снижения веса влияет на гомеостаз, и тело снова либо требует больше энергии, больше так чтобы наверняка и с запасом, либо начинает работать более эффективно, чтобы сократить энергорасходную часть [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064509www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7632212 и пр.]. То есть ориентироваться только лишь на внутренние ощущения и чувство голода (читай интуицию), при похудении — это метод, который, с больше долей вероятности, будет иметь достаточно кратковременный эффект (особенно, это может сработать в первые фазы похудения, когда человек просто начинает изучать сколько он и чего ест, и использовать растиражированные методы похудения, где исключаются целые пласты продуктов), но, рано или поздно, все равно все сведется или к танцам с бубнами на очередной "магической" диете (в которой очередной гуру, опять же, будет манипулировать с калорийностью, но за счет демонизации тех или иных продуктов, выдавая эту тайную методику за истинное знание, доступное избранным), или к банальному, но как неумолимо показывает практика, эффективному методу — подсчета калорий.

Автор: Дмитрий Пикуль

How strongly does appetite counter weight loss? Quantification of the homeostatic control of human energy intake
David Polidori, Arjun Sanghvi, Randy Seeley, Kevin D Hall
[biorxiv.org/content/early/2016/04/29/051045]

Дополнительные материалы: 
Кто виноват и что делать? или реально не жиреть после диеты?
[znatok-ne.livejournal.com/41200.html]

Гибкая диета - гайд для атлетов: полное окончание диеты, стабилизация.
[znatok-ne.livejournal.com/80846.html]

Про интересный аспект энергетического регулирования ...
[znatok-ne.livejournal.com/77845.html]